Ingredientes

  • 6 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 kilo de camarones sin pelar y crudos (pueden ser langostinos)
  • 4 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 2 cucharadas de jerez seco
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1/2 pimiento picante seco sin semillas
  • Sal y pimienta negra molida
  • Perejil picado

Prepararación

Calentar el aceite en una sarten bien ancha. Agregar el ajo y los camarones y saltear a fuego fuerte hasta que los camarones se cocinen, alrededor de 3 minutos, cuando se vuelvan rojizos. Luego, agregar el jugo de limon, jerez, pimenton, pimiento picante, sal y pimienta negra. Antes de servir echar el perejil picado.